淡的葡萄酒,淡酒之王——白葡萄酒

1. 白葡萄酒的定义

白葡萄酒是以白葡萄为原料，经过发酵加工制成的果酒。与红葡萄酒相比，白葡萄酒酒色淡而清澈，液体透明晶莹，口感清新干爽，更适合搭配各种口味的菜肴。

2. 白葡萄酒的品种

白葡萄酒品种繁多，主要有香槟、霞多丽、长相思、雷司令等。其中，香槟是白葡萄酒中的“贵族”，采用传统方法酿制，气泡柔和细腻，口感清新香醇，是庆祝和浪漫场合的首选。

3. 白葡萄酒的饮用方式

白葡萄酒的饮用方式多样，可以冷饮、温饮、加冰块、搭配果汁等。其中，恰到好处的温度可以让白葡萄酒更好的散发香气和口感。一般来说，饮用白葡萄酒前都需要冷藏，将温度控制在6-10摄氏度。

4. 白葡萄酒的适宜搭配

白葡萄酒适宜搭配的菜肴种类繁多，搭配主题式餐食更显精致高雅。在海鲜、蔬菜、白肉和奶酪等菜肴上均有不错的表现。对于口感醇厚、脂肪含量较高的食物，则可以选择更浓郁的白葡萄酒，以产生更好的平衡感。